Оксидкунӣ сабаби асосии вайроншавии ғизо мебошад, ки боиси ранҷиш, ранги ранг, тағирёбии тағирот ва паст шудани арзиши ғизоӣ мегардад, Иқтибосҳои розмарӣ метавонанд таҷзияи кислотаи чарбии полиен ва ташаккули пероксидро боздоранд, липид ва сафедаро аз оксидшавӣ пешгирӣ кунанд, бинобар ин табиатан инро идора кунед чоп. Geneham Pharmaceutical як қатор экстрактҳои розмаринро таҳия кардааст, ки табиатан маҳсулоти хӯроквориро аз оксидшавӣ муҳофизат мекунанд ва аз ин рӯ мӯҳлати истифодаи онро дароз мекунанд; ин иқтибосҳо метавонанд дар доираи васеи барномаҳо истифода шаванд ва алтернативаҳои самарабахши антиоксидантҳои кимиёвӣ мебошанд
Вижагиҳо
Altern Алтернативаҳои табиии фосфат, самаранокии исботшуда ҳамчун антиоксидантҳои маъмулӣ
✓ ҳалли антиоксидантии табиӣ, дароз кардани мӯҳлати табиӣ
✓ Ҳарорати баланд тобовар 180-240 ℃, қобилияти муттасил ва самаранокии баланд
✓ доираи васеи татбиқшуда, равғани ҳалшаванда, об ҳалшаванда / пароканда
✓ Ҳеҷ саҳми зиёновар барои мазза ва ранг
Муқаддима Розмари
Розмари дар тӯли ҳазорсолаҳо дар кишварҳои аврупоӣ барои пухтупази ҳанут истифода мешуд, истифодаи марбут ба таҳқиқот ва рушди розмари барвақт оғоз мешавад, бехатарии розмари бо таърихи тӯлонӣ пурра исбот шудааст. Дар солҳои охир, ҷузъҳои асосии розмарин дар кишварҳои Аврупо ва Амрико ба таври васеъ омӯхта шуданд, исбот карда шуд, ки розмарин муқовимати оксидшавӣ ва фаъолияти гуногуни биологӣ дорад. Онҳо мушаххасоти иқтибоси розмариро стандартӣ мекунанд ва розмаринро ҳамчун насли сеюми иловаҳои хӯроки сабз дар сатҳи байналмилалӣ эътироф мекунанд.
1. Самаранокии антиоксидант қавӣ
Иқтибоси розмарин метавонад таҷзияи кислотаи чарбии полиен ва ташаккули пероксидро боздорад, липид ва сафедаро аз оксидшавӣ пешгирӣ кунад. Он аз самаранокии антиоксидантҳои синтетикӣ 1 ~ 6 маротиба зиёдтар аст, зеро BHA ва BHT дар маҳсулоти нафтӣ, ҳатто бо самаранокии беҳтар аз VE ва TBHQ дар баъзе равғанҳо
2. Фаъолияти бактериявӣ
Иқтибоси Розмари метавонад реаксияи заҳролудшавиеро, ки аз ҷониби афлатоксин B1 ба вуҷуд омадааст, бо қобилияти антибактериявӣ зидди стафилококк, колический, хамиртуруши Николсон ва ғ., Розмарин метавонад гузариши мембранаи ҳуҷайра дар бактерияҳоро афзоиш диҳад, карбогидрат ва осмоси сафедаро вайрон кунад, мубодилаи моддаҳоро дар ҳуҷайраҳо ба амал орад , ад дар ниҳоят ба метаболизми сафедаи бактериявӣ таъсир мерасонад
Geneham як қатор васеи NaturAntiox ® Розмари Иқтибосҳоро барои ариза ва муштариёни гуногун таҳия намудааст, тафсилоти мушаххасе, ки аз рӯи барномаҳо тасниф карда мешавад.
НатурАнтио® OS & DOS экстрактҳо махсусан дар маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дорои равғани баланд ва / ё ба оксидшавии чарб хеле осебпазиранд, самаранок мебошанд. Барои барномаҳои гуногун, мо 3 намуди иқтибосҳои ҳалшавандаи нафтро таҳия кардем, аз ҷумла хока, моеъ ва об пароканда. Мушаххасоти ОС бо бӯи хурди розмарин ва ранги сабзи сабук доранд, дар ҳоле ки мушаххасоти DOS махсус барои муштариён таҳия шудаанд, ки талабот ба ранг ва бӯй доранд
Вижагиҳо
✓ Табиии муттасил ва самаранокии баланд
✓ Ҳарорати баланд тобовар 180-240 ℃
Der Хока ва Моеъ (интиқолдиҳандаи фармоишӣ)
Ext Тамдиди мӯҳлати табиӣ ва тамғаи тоза
✓ Deodorized & Decolorized дастрас аст
NaturAntiox ® WS экстрактҳо махсусан дар нӯшокиҳо, эмулсияҳо ва умуман дар маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дорои равғанашон кам мебошанд, самаранок мебошанд. Мо иқтибоси ҳалшаванда дар обро дар консентратсияҳои гуногун дар шакли хок таҳия кардем
Вижагиҳо:
✓ Табиии муттасил ва самаранокии баланд
✓ Ҳеҷ саҳми зиёновар барои мазза ва ранг
✓ Дар об ҳалшаванда бо консентратсияҳои гуногун
El Нишони бехатар ва тоза
NaturAntiox ® CM метавонад махсусан бо компонентҳои фармоишӣ бо иқтибосҳои розмарин омехта карда шавад, то ба талаботҳои муштариён ҷавобгӯ бошад; дар таҳияи формула ҳам компонентҳои фаъол (антибиоксидантҳои гиёҳӣ ва / ё анъанавӣ) ва ҳам интиқолкунандагон мавҷуданд.
Вижагиҳо:
Ant Антиоксидантҳои фармоишӣ
✓ Самаранокии муттасил ва баланд
Range доираи васеи барномаҳо
Ext Тамдиди мӯҳлати нигоҳдорӣ
Тафсилот аз рӯи барномаҳо тасниф карда мешавад
Хусусиятҳои аз рӯи компонентҳо таснифшуда
Appliгурбаiдар бораи Дастурҳо
Иқтибосҳои NaturAntiox ® розмарин метавонанд маҳсулоти хӯроквориро ҳифз кунанд
ҳассос ба оксидшавӣ, ки бо пайвастагиҳои гармӣ, рӯшноӣ ё прооксидант ба вуҷуд меоянд
ҳангоми коркард ва нигоҳдорӣ, онҳо метавонанд ранҷиш, мазза пешгирӣ кунанд
таназзул ва коҳиши ранг
Маҳсулоти гӯштӣ
Ранҷиши оксидӣ ва камрангии ранг одатан ҳангоми коркард ва гардиши гӯшти тоза ва маҳсулоти гӯштӣ ба амал меояд; ин таназзули липидҳо ва сафедаҳо, аз даст додани мазза ва бӯйро ба вуҷуд меорад. Аз ин рӯ, барои пешгирӣ аз metamorphism гӯшт, манъ кардани равғанҳо аз оксидшавӣ муҳим аст. Ғайр аз тадбирҳои ҷисмонӣ ҳамчун бастабандии вакуумӣ дар коркарди гӯшт ва гардиш, антиоксиданти бехатар ва хеле самаранок низ метавонад усули хеле хуб барои нигоҳ доштани оксиген бошад. Мо дар ин замимаҳо NaturAntio® OS ва DOS-ро тавсия медиҳем
Натиҷаҳои таҷрибавии антиоксидатсияи NaturAntiox® OS & DOS Розмари иқтибос, ки дар маҳсулоти гӯштӣ истифода мешаванд
Бо истифодаи усули Rancimat, мо таъсири антиоксидатсияро байни NatureAntiox® Extract Rosemary ва дигар антиоксидантҳои маъмулро муқоиса карда, бо роҳи чен кардани вақти индуксия дар равғани лӯбиё, ба хулоса омадем, ки Розмари бо қавитарин қобилияти муқовимати оксидшавӣ. Мо дар ин замимаҳо NaturAntiox® OS ва DOS-ро тавсия медиҳем
Равғани моҳӣ
Равғани ҳайвонот ҳангоми нигоҳдорӣ, махсусан дар ҳарорати баланд, бӯи ранҷишро ба вуҷуд меорад. Мо NaturAntiox ® DOS-ро тавсия медиҳем, ки оксидшавии чарбро пешгирӣ кунад, аз ин рӯ дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ, инчунин метавонад муҳофизати ғизоҳо ва кислотаҳои чарбии нопурраи равғанро зиёд кунад
Ғизои баҳрӣ
Ғизои баҳрӣ нисбат ба дигар маҳсулоти гӯштӣ барои таркиби бойи кислотаи нозуки чарб бештар оксид мешавад. Барои пешгирӣ аз оксидшавии равғанҳои моҳӣ ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории он ва нигоҳ доштани якхела доштани хусусиятҳо, илова кардани антиоксидантҳои мувофиқи табиӣ, бехатар ва баландсифат усули хеле хуб хоҳад буд, тавсия медиҳем NaturAntiox D иқтибоси розмарин барои ариза
Натиҷаҳои таҷрибавии антиоксидатсияи NaturAntiox ®
Иқтибоси Розмари DOS, ки дар маҳсулоти ғизоӣ истифода мешавад
Вақти фиристодан: декабри-15-2020